Fiambre alemán

Fiambre alemán
En una de nuestras primeras recetas, comentamos como hacer panqueques. Con los ingredientes de dicha receta podemos obtener entre 20 y 22 panqueques, es decir, que podríamos hacer dos torres de fiambres o fiambre alemán.

Rellenos:

  • Mayonesa y queso crema (mezclado)
  • Lechuga cortada en juliana
  • Tomate
  • Huevo duro
  • Aceitunas cortadas o en rodajas
  • Jamón
  • Queso
  • Queso Roquefort
Preparación: intercalar cada capa de panqueques con el relleno y la mayonesa con queso crema. Necesitaremos varias capas (10/11). Se puede decorar la parte superior con aceitunas, tiras de tomate y/o morrones precocidos.

Otras opciones de relleno es supliendo el jamón por fetas de pollo o atún. Puede agregarse otros vegetales como palmitos trozados, choclo con salsa blanca o ananá cortado. 

Recipe Familia Stanziani